Antica Torre

L’Antica Torre di Treviso è un ristorante che incarna la passione condivisa di un gruppo di professionisti guidati da una filosofia comune: la ricerca dell’eccellenza attraverso la sinergia tra cucina e sala. La creatività di Tommaso Pardo, Patron e Chef, è il cuore pulsante del ristorante, unito alla cura e all’attenzione al dettaglio di Cesare Raguso, Maitre e Sommelier, che Assieme a Manuel sua controparte in
cucina rende ogni esperienza unica e memorabile.
La cucina di Tommaso è una fusione di creatività e rigore scientifico. Ogni piatto nasce da un equilibrio tra curiosità e precisione, con un costante desiderio di sorprendere e coinvolgere il cliente attraverso sapori intensi, contrasti inaspettati e una presentazione che racconta una storia. Il servizio di sala, orchestrato da Cesare, completa e valorizza l’esperienza gastronomica, con una selezione di vini
accurata e un approccio empatico che costruisce un legame di fiducia con i clienti, trasmettendo il valore che si cela dietro ogni portata.
Il team di Antica Torre lavora come un meccanismo ben oliato, dove ognuno contribuisce con il proprio talento e la propria passione. Lo Chef Manuel Bellio aggiunge la sua impronta personale, trasformando ogni intuizione in un piatto che conquista per estetica, equilibrio e sapore. In Antica Torre, la tradizione si fonde con l’innovazione, creando un’esperienza sensoriale che stimola, sorprende
e affascina.

Antica Torre non è solo un ristorante, è un viaggio emozionale attraverso la cucina, dove ogni dettaglio è pensato per regalare un’esperienza completa, dall’accoglienza alla tavola, fino all’ultimo sorso di vino.

Ristorante Antica Torre
Via Inferiore n.55, zona pedonale, 31100 Treviso
0422 583694
info@anticatorretreviso.it